SEYMOUR, Tennessee — Un restaurante Seymour que inaugurado a finales de 2022 ha cerrado después de menos de dos años de actividad. El restaurante 1783 estaba ubicado en Chapman Highway y era propiedad de Stokely Hospitality Enterprises, una empresa de Sevierville que también es propietaria del restaurante Applewood Grill y del restaurante Applewood Farmhouse.
Se colocaron folletos en la puerta principal de 1783 Eatery que decían: “Lo sentimos, estamos cerrados mientras planificamos nuestra próxima aventura. ¡Gracias por su apoyo y patrocinio, Seymour!”
El veterano chef ejecutivo de Applewood, Roman Campbell, creó un nuevo menú para el restaurante Seymour que, según dijo, se alejaría del menú tradicional de Applewood. El menú del restaurante ofrecía comidas reconfortantes tradicionales como asado y chuletas de cerdo, así como versiones clásicas, como un plato de macarrones con queso y pollo caliente de Nashville.
Su nombre hacía referencia al año en que Seymour fue establecida como “Estación Newell”, por Samuel Newell.
