Formas inteligentes y sensatas de ahorrar dinero en comestibles: NPR

Los precios de los alimentos siguen siendo altos, pero tu factura del supermercado no tiene por qué serlo.

El mes pasado, compartimos consejos sobre cómo ahorrar dinero en el supermercado de Beth Moncel, fundadora del blog de cocina Bytes de presupuestoAconsejó a los compradores que busquen ofertas semanales, tengan cuidado con las compras en grandes cantidades y se ciñan a la lista de la compra.

Pedimos a los miembros de nuestra audiencia que compartieran sus propios consejos. Recibimos más de 50 consejos ingeniosos sobre el tema, desde los prácticos (verificar el recibo para ver si hay errores) hasta los creativos (utilizar inteligencia artificial para crear recetas con ingredientes que tenga en casa).

A continuación se muestra una selección de sus respuestas. Se han editado para que sean más breves y claras.

Quédate cerca de casa

Si debe visitar varias tiendas, asegúrese de que estén cerca de su casa; de lo contrario, el gasto de gasolina consumirá el dinero ahorrado en la tienda. Manuel Ramos

Revisa tu recibo

Revisa el recibo antes de salir del estacionamiento. Si encuentras un error, lo que ocurre principalmente en los artículos en oferta, puedes obtener un reembolso de inmediato. Si no lo revisas hasta que llegues a casa, es más probable que lo dejes pasar.Lisa Gluskin

Pregunte por los descuentos para personas mayores

Soy una persona mayor, así que trato de comprar en los días de descuento para personas mayores y ahorrar un 5 %. Las tiendas no lo publicitan, pero si lo buscas en Google o preguntas al respecto en el mostrador de atención al cliente, puedes averiguar qué día de la semana lo hacen. Varía según la tienda.. —Elyce O'Malley

Cocine con pavo y pollo enteros

Cuando compro carne, compro pavo y pollo enteros. Ambos son más baratos por libra y el último es muy fácil de preparar en una olla de cocción lenta o a presión. También compro carnes especiales después de las fiestas. Puedes comprar jamones en espiral y pavos enteros a bajo precio después de Pascua y Acción de Gracias.Vanessa Reed

Compre cortes de carne económicos

Si su plato se va a cocinar durante mucho tiempo, el corte exacto de carne puede no ser importante. Por eso, utilizo el asado más barato del supermercado. Con el tiempo de cocción habitual de una hora, puede que quede un poco duro, pero añada 40 minutos más y quedará genial.José Bean

Procesa tu propia comida

Haz tus propias palomitas de maíz. Tuesta los garbanzos comprándolos secos, dejándolos en remojo durante la noche y colocándolos en un horno a baja temperatura. Compra envases grandes de yogur natural, divídelos en porciones y añádeles especias, un poco de mermelada u otros sabores.Eva Elzenga

Obtenga un poco de ayuda de la IA

Hace poco comencé a usar ChatGPT para aprovechar los alimentos que tengo en la cocina. Por ejemplo, este fin de semana tenía un tomate, algunos pimientos morrones, media cebolla, media docena de batatas, brócoli y restos de pollo asado en el refrigerador.

Le dije a ChatGPT que quería preparar algo para el desayuno y la cena con estos ingredientes. El tomate, los pimientos y la cebolla se utilizaron para preparar hueveras (el desayuno de la semana) y las papas, el brócoli y el pollo se convirtieron en batatas rellenas horneadas dos veces para la cena. Ambas estaban deliciosas y las disfrutaré también la semana que viene.Chris Brainard

Haz tu propio pan

Aprende a hacer pan. Esto te permitirá ahorrar mucho dinero y, de vez en cuando, puedes complementarlo con pan comprado en la tienda si es necesario. Unos 8 dólares en ingredientes rinden entre ocho y diez panes de pan tipo sándwich básico. No tiene conservantes, así que congela lo que no puedas usar en una semana.Tracey Rocco

Dale la vuelta al guión (y cocina de forma creativa)

En lugar de planificar una comida y luego comprar ingredientes demasiado caros, intente cambiar el guión. Compre lo que esté en oferta y planifique su comida en función de eso.

Además, tenga algunas opciones de comidas para cada tipo de proteína que incluyan una variedad de sabores y diferentes métodos de cocción. Por ejemplo, probablemente no querrá comer alimentos fritos tres días seguidos.

Si las costillas están en oferta, las compro y preparo costillas fritas con sal y pimienta, estofadas en adobo filipino, costillas a la parrilla con salsa hoisin o curry japonés. Si la carne picada está en oferta, preparo hamburguesas fritas o filetes de hamburguesa japoneses.Marco Hagiwara

Cultiva tus propias hierbas y verduras

Cultiva productos más caros que compres con frecuencia, como romero y albahaca. Las hierbas frescas suelen costar entre 2 y 3 dólares por un manojo pequeño, aproximadamente el mismo precio que un paquete de semillas. O guarda algunas ramitas de ese manojo de hierbas y enraízalas en agua para luego plantarlas. Tengo una planta de albahaca en una maceta que comencé a cultivar hace dos años.

Los tomates cherry también son más caros de comprar, pero son uno de los tipos de tomates más fáciles de cultivar en casa.Katherine MacKinnon

Esta historia fue escrita por Malaka Gharib y editada por Beck Harlan. El editor visual es Beck Harlan.

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