¿Recuerdas cuando el lugar más popular de la ciudad era un club con una cola que daba la vuelta a la esquina o un bar elegante frecuentado por celebridades de Hollywood o peces gordos de Wall Street?
Restaurantes Se han vuelto populares no sólo por su comida sino también por la exclusividad que pueden ofrecer. Gracias en parte a lo que el New Yorker describió como La gamificación de las reservas en restaurantes a través de plataformas como Resy y OpenTable hace que conseguir una reserva en un restaurante popular sea casi imposible.
Como resultado, una reserva codiciada puede ser una apuesta segura. exhibición de capital social, una forma de Impresione a sus amigos o socios comerciales con los lugares difíciles de acceder a los que pueden ingresar.
Con redes socialesEs más fácil que nunca transmitir destellos de tu lujosa vida al público en general. Los millennials y la generación Z también recurren a sus páginas Para ti, la parte de TikTok e Instagram donde se recomienda contenido en función de sus intereses y participación, para buscar el próximo restaurante de comida codiciado para agregar a sus listas de deseos.
A pesar de inflación ha hecho que los restaurantes se sientan más agobiados financieramente, y comer fuera sigue siendo la categoría de gasto más grande entre los consumidores de todas las generaciones, según un informe de McKinsey sobre el sentimiento del consumidor.
La encuesta de sentimiento global ConsumerWise del gigante de la consultoría, realizada en mayo de 2024 a 4.003 personas, encontró que el 39% dijo que planeaba derrochar en gastos en bares y restaurantes, la mayor cantidad en comparación con cualquier otro tipo de gasto, incluidos artículos costosos como viajes, vehículos y productos electrónicos para el hogar.
Estos hallazgos se ven reforzados por los datos más recientes del censo de EE. UU. sobre gastos de consumo, que informan que el gasto de los hogares en alimentos fuera del hogar aumentó un 20,1% entre 2021 y 2022.
Parte del aumento se debe a la vuelta a la normalidad después de que las restricciones por la pandemia de COVID-19 obligaran a cerrar muchos restaurantes. Aun así, una oleada de demanda de restaurantes más atractivos y con más acogida ha impulsado a nuevos actores a entrar en el sector. En enero, Yelp informó que en 2023 se abrieron más de 50.000 nuevos establecimientos de comida y bebida en Estados Unidos, un aumento del 10% respecto del año anterior.
Como nuestros algoritmos de redes sociales generan infinitas opciones, no es fácil mantenerse informado sobre qué lugares están de moda y en los que realmente vale la pena derrochar, especialmente en una gran ciudad.
Aquí, un conserje de viajes para personas de alto patrimonio y conserjes de hoteles comparten sus recomendaciones de los mejores y más populares restaurantes para visitar en cada ocasión en siete de las ciudades más populares de los EE. UU., desde el restaurante perfecto para una velada romántica hasta el restaurante ideal para impresionar a los clientes.
Eche un vistazo, presentado en orden alfabético por ciudad.
