En esta historia
Después de una semana difícil marcada por una Brote de E. coli que hizo huir a los clientes, McDonald's planea voltear el guión con un alfombra roja lanzamiento de ofertas para cazadores de gangas.
Con una plataforma de valor renovada destinada a recuperar la confianza, el gigante de la comida rápida confía en que sus oferta de comida de $ 5 y nuevas ofertas como el Pollo Big Mac traerá a los comensales de regreso a los Arcos Dorados.
“Escuchar los informes sobre cómo esto ha afectado a nuestros clientes ha sido desgarrador para nosotros”, dijo el director ejecutivo de McDonald's, Chris Kempczinski, durante la conferencia telefónica sobre resultados de la compañía el martes.
Tras el brote, las visitas interanuales a la cadena se desplomaron un 6,4% en todo el país el 23 de octubre, el día después del anuncio, con caídas del 9,1% y 9,4% el 24 y 25 de octubre, respectivamente, según empresa de análisis de tráfico peatonal Placer.ai. En Colorado, donde el brote fue más grave, las visitas disminuyeron casi un 33% al tercer día.
Kempczinski confirmó que cebollas picadas de las instalaciones de Taylor Farms en Colorado Springs probablemente fueron la causa de la contaminación. McDonald's ha dejado de abastecerse de cebollas de esta instalación “indefinidamente”.
El Departamento de Agricultura de Colorado tampoco informó de E. coli en muestras de hamburguesas de carne de los restaurantes y no tiene previstas más pruebas. Hasta ahora se han reportado 75 enfermedades, frente a 49, incluida una muerte. Es posible que las cifras sigan aumentando, ya que lleva tiempo vincular las enfermedades con los brotes.
Pero McDonald's no da marcha atrás. En cambio, la cadena planea duplicar su apuesta. ofertas amigables con la billetera. es el mas reciente cuarto registró un aumento del 0,3 % en las ventas comparables en EE. UU., lo que demuestra que el ahorro sigue siendo una prioridad para los consumidores. “Estamos muy centrados en ofrecer valor y asequibilidad”, dijo Kempczinski.
¿La joya de la corona de la estrategia de McDonald's? Es oferta de comida extendida de $ 5. Kempczinski indicó que la cadena está preparada para “complementar según sea necesario” con promociones adicionales “para asegurarnos de que los clientes vuelvan a los restaurantes”.
Ya sea el clásico Big Mac o nuevos elementos de menú como el Pollo Big Macestas promociones han sido diseñadas para atraer a los clientes. El director financiero, Ian Borden, señaló que los acuerdos combinados con un “excelente marketing” son clave para aumentar las visitas y el gasto, y destacó promociones como la Copas de coleccionista y un colaboración con crocs (CROX-19,23%) como excelentes ejemplos.
Si bien el brote llega inmediatamente después de una sólido tercer trimestredonde McDonald's ha visto aumentos de visitas año tras año, también destaca los desafíos de recuperarse de las preocupaciones sobre la seguridad alimentaria. Históricamente, tales eventos pueden afectar las tendencias de visitas durante un período prolongado, siendo Chipotle (CMG-0,41%) que sirve como ejemplo de advertencia.
Sin embargo, RJ Hottovy, jefe de investigación analítica de Placer.ai, cree que la capacidad de McDonald's para identificar la fuente del brote y comunicar medidas preventivas debería ayudar a mitigar los efectos a largo plazo. La cadena planea devolver los Quarter Pounders, menos las cebollas, volver a su menú pronto.
El camino hacia la recuperación puede estar lleno de obstáculos, pero los ejecutivos de McDonald's son optimistas en cuanto a que el problema de salud no tendrá “ningún impacto material en el negocio”. A medida que el polvo se asienta tras el brote, está claro que McDonald's está listo para recuperar su lugar como parada de comida rápida en Estados Unidos, lo que demuestra que un poco de creatividad y mucho valor pueden ser de gran ayuda.
“Daremos prioridad a los precios correctos para nuestros clientes, pero no pasaremos por alto los intangibles que contribuyen a un gran valor”, dijo Borden. “Ofrecer una experiencia excelente, especialmente ahora, es esencial”.
