Es necesario que la India explore el enorme potencial de los productos a base de coco para llegar a la cima de la economía mundial del coco, según SK Singh, Director General Adjunto (Ciencias Hortícolas) del Consejo Indio de Investigación Agrícola (ICAR).
El lunes, durante la celebración del Día Mundial del Coco en el Instituto Central de Investigación de Cultivos de Plantación (CPCRI) en Kasaragod, Kerala, dijo que India ahora fluctúa entre la segunda y la tercera posición en la economía mundial del coco. Instó a que el país se convierta en el número uno y dijo: “Tenemos una enorme demanda de aceite vegetal, pero el aceite es solo un sector. Tenemos alrededor de 200 productos para ofrecer al mundo en forma procesada, donde podemos ser líderes”.
Al afirmar que países pequeños como Filipinas e Indonesia han ocupado el primer puesto en este aspecto, se preguntó por qué India no puede liderar la tabla cuando 27 estados pueden cultivar el cultivo.
Cambio hacia la palma aceitera
Singh mencionó que en algunos estados existe una tendencia a sustituir el cultivo de coco por el de palma aceitera y dijo que el coco es un cultivo tradicional y que todas esas tierras cultivables no deberían sustituirse por palma aceitera. La palma aceitera tiene que crecer en las tierras baldías, donde puede aportar riqueza a la zona y mejorar la economía, pero no a costa del coco, dijo.
En cuanto a la importancia del cultivo del coco, dijo que el coco es un cultivo que entra en la categoría de cero desperdicio en cualquier forma. Cada parte de la planta genera riqueza. Esa es la singularidad de este cultivo.
En referencia al lanzamiento reciente de algunas variedades de coco por parte del Primer Ministro, instó a los agricultores a cultivar cocos de manera científica con todo el paquete de prácticas. El cultivo de cocos cumple con la mayoría de los objetivos de desarrollo sostenible, dijo, y agregó que es un beneficio de cultivar este cultivo.
