Las empresas emergentes, los minoristas y las marcas han pasado más de una década descubriendo cómo hacer… Entrega a clientes del trabajo.
Pero Domino's, la cadena de pizzas conocida por sus entregas a domicilio, está teniendo éxito atrayendo clientes a sus restaurantes para que recojan sus propios pedidos.
“Nuestro negocio de comida para llevar está en pleno auge”, dijo el director ejecutivo Russell Weiner a Business Insider en una entrevista. “Esto es algo que ni siquiera habíamos contemplado hace años”.
Ese negocio fue un punto positivo para Domino's durante su segundo trimestre. Las ventas comparables de pedidos para llevar de la empresa crecieron un 7,9%, mientras que las ventas comparables de entrega a domicilio aumentaron un 2,7% durante el mismo período.
Las personas que hacen pedidos a domicilio y las que pasan por un restaurante para llevar sus pedidos son en su mayoría dos grupos separados con diferentes prioridades, dijo Weiner.
El servicio de entrega es una cuestión de conveniencia y los clientes que piden comida a domicilio están dispuestos a pagar las tarifas adicionales y dar propina al conductor, dijo. Además de operar su propio servicio de entrega, Domino's también ofrece entregas a través de Uber. El servicio de terceros representa aproximadamente el 3% de las ventas de Domino's, dijo Weiner a BI.
“Vemos sólo un 15% de superposición entre nuestros clientes de comida para llevar y de entrega a domicilio”, dijo.
Pero otros consumidores, más conscientes de su presupuesto, se dan cuenta de que pueden obtener “más que otra pizza” con el dinero que gastan en gastos de envío y propinas, dijo, y agregó que el envío a domicilio es una “comodidad costosa” para muchos consumidores estadounidenses.
Los servicios de entrega ganaron popularidad durante la pandemia, ya que los consumidores se quedaron en casa y recibieron de todo, desde una comida en un restaurante hasta productos electrónicos, a través de servicios como DoorDash, Instacart, Uber Eats, Walmart Spark y otros.
Pero a medida que la sociedad reabrió sus puertas y los precios de muchos bienes de consumo, especialmente los alimentos, se dispararon, muchos… Los clientes redujeron sus hábitos de entrega. Algunos también se dieron cuenta de que estaban pagando una prima muy alta para que les trajeran las cosas a su puerta.
Un cliente de Instacart publicó en TikTok después de darse cuenta de que había pagado cerca de $100 en recargos por sus compras de comestibles, sin incluir los gastos de envío ni la propina.
Muchas personas también optan por ir a su Domino's local y recoger sus pedidos por otra razón: el control. Muchos clientes de pedidos para llevar prefieren esta opción a la entrega a domicilio porque les preocupa lo que tendrán que hacer si algo sale mal con su pedido o si llegará a tiempo para una fiesta.
“Esta persona dice: 'No me importa si está fuera de mi camino, lo voy a recoger porque va a estar bien'”, dijo. “Es un cliente completamente diferente”.
Domino's también ha atraído a muchos nuevos clientes de comida para llevar al abrir más restaurantes y reducir la distancia que los clientes deben recorrer, lo que hace que recoger un pedido sea menos complicado.
“No quieren pasar por delante de tres o cuatro pizzerías”, dijo sobre los clientes de Domino's. “Se dirigen a la primera que encuentran”.
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