A diferencia de las patatas y las cebollas, los agricultores que cultivan legumbres obtienen entre el 65 y el 75 por ciento del precio minorista debido a la eficiente cadena de suministro y la política de importación calibrada del gobierno. Al evaluar las cadenas de valor, alrededor del 75 por ciento del dinero gastado por los consumidores en gramos (chana) regresa a los agricultores, la proporción es de aproximadamente el 70 por ciento para el moong y el 65 por ciento para el tur, según una serie de documentos de trabajo del RBI.
Un estudio similar del RBI sobre tomate, cebolla y papa encontró que los agricultores obtienen sólo alrededor de un tercio del precio que paga un consumidor, y el resto lo reparten mayoristas y minoristas.
Para lograr la autosuficiencia en legumbres, el estudio dice que es imperativo invertir en la productividad agrícola a largo plazo y en el crecimiento de la producción de legumbres junto con inversiones en almacenes e instalaciones de almacenamiento eficientes.
Necesidad de nuevas variedades
La consolidación de la producción a nivel de los agricultores a través de FPO puede lograr mejores precios para sus productos, según el estudio. Es necesario introducir nuevas variedades de semillas de gram, moong y otras legumbres para el cultivo comercial a gran escala, de modo que la remuneración de los agricultores pueda recibir un impulso debido a la corta duración del cultivo y al mayor rendimiento de la variedad tur, afirmó.
La integración del Mercado Agrícola Nacional Electrónico (e-NAM), especialmente en regiones productoras clave de legumbres, puede aportar la tan necesaria transparencia al comercio de legumbres.
Mejorar las instalaciones de clasificación en los mandis, como se prevé en el e-NAM, ayudaría a los procesadores a acceder a productos de calidad y clasificados a nivel de mandis, mejorando así la eficiencia de la cadena de valor.
Reducir los costes de transporte
Las compras directas por parte de los procesadores al agregador/OPP/agricultor a nivel de finca reducirían los costos de transporte y proporcionarían poder de negociación a los agricultores, dijo.
Además, la compra directa ayudaría a reducir el número de intermediarios y los costos de transacción, lo que beneficiaría a los agricultores, comerciantes y procesadores.
La elaboración de legumbres se realiza principalmente en el sector privado; por lo tanto, la instalación de pequeños molinos de legumbres o unidades de procesamiento a nivel de aldea puede reducir el costo del procesamiento, según el estudio del RBI.
Es necesario ampliar y poner en práctica la adquisición de legumbres (nacionales e importadas) en cantidades suficientes para intervenir en el mercado y mantener reservas estratégicas. Las adquisiciones gubernamentales y los desembolsos de las acciones y reservas estratégicas de Nafed han ayudado a contener la inflación en el pasado reciente. Es posible que el plan tenga que asumir un papel más importante y adquirir una mayor eficiencia para garantizar la estabilidad de los precios de las legumbres, afirmó.
