Algunos de los consumidores más jóvenes no son los mayores fanáticos de la comida rápida, y eso es un problema para las grandes cadenas como McDonald's.
Comensales de la Generación Z Encuesta realizada por Morning Consult Los consumidores de las cadenas de comida rápida eran menos propensos a decir que pensaban que eran una buena opción en comparación con todas las generaciones anteriores. Morning Consult recopiló los datos en encuestas mensuales a lo largo de este año y desglosó los resultados para otras generaciones, incluidos los millennials, la generación X y los baby boomers.
Ganando sobre Generación Z Los comensales son clave, dijo a Business Insider Lindsey Roeschke, analista de viajes y hotelería de Morning Consult.
Algunos consumidores de la Generación Z son adolescentes o adultos jóvenes que recién están decidiendo cuáles son sus marcas favoritas y sus hábitos alimenticios, dijo Roeschke. Mientras tanto, los miembros mayores de la generación se están convirtiendo en padres, y son unos de los consumidores más comunes de comida rápida, dado que a menudo buscan una comida rápida y fácil para sus familias.
“Si no logran comunicarse con ellos y conectarse con ellos ahora mismo, existe la posibilidad de que los alejen a medida que se conviertan en un objetivo aún más importante”, dijo Roeschke sobre los restaurantes.
Si bien la mayoría de cada grupo de edad afirmó que consideraba que la comida rápida tenía una buena relación calidad-precio, hubo diferencias entre ellos. En julio, el mes más reciente de la encuesta, los comensales de la generación X dijeron que la comida rápida tenía una buena relación calidad-precio por 48 puntos porcentuales. Para los comensales de la generación Z, el margen fue menor, 34 puntos porcentuales.
Los gráficos muestran que los comensales de la Generación Z tienen menos probabilidades de creer que la comida rápida tiene una buena relación calidad-precio y de cómo la compran, en comparación con los grupos de consumidores de mayor edad. Consulta matutina
Junto con los baby boomers, los comensales de la generación Z también eran menos propensos que los millennials o los miembros de la generación X a decir que era probable que compraran comida rápida, una métrica que Morning Consult llama “consideración de compra neta”.
Después de años de aumentar los precios, muchas cadenas de comida rápida comenzaron a ofrecer descuentos este año, incluidos menús económicos renovados y ofertas de comidas por tiempo limitado, a medida que las ventas caían.
El ejemplo más notorio ha sido Oferta de comida de $5 de McDonald'sLa cadena inicialmente planeó ofrecer la comida durante un mes a partir de fines de junio, pero desde entonces dijo que casi todos sus restaurantes la mantendrán en el menú hasta agosto. Burger King y Wendy's también estrenaron comidas económicas este año.
Pero las ofertas por tiempo limitado han hecho poco para… Cambiar las percepciones de los comensales sobre el valor de la comida rápidaMorning Consult también se encontró.
Hay otras formas en que las cadenas de comida rápida pueden lograr que los clientes más jóvenes regresen, dijo Roeschke.
Roeschke dijo que las investigaciones anteriores de Morning Consult sugirieron que cambiar los menús con nuevos artículos (piense en Quesadilla de Chipotle inspirada en TikTok con fajitas de verduras) podría atraer a más comensales de la Generación Z.
Los programas de fidelización que brindan acceso exclusivo a los clientes frecuentes también pueden resultar atractivos para la Generación Z, afirmó Roeschke.
“Realmente valoran cosas como el acceso temprano a nuevos elementos del menú y el conocimiento privilegiado”, dijo, y agregó que muchos consumidores más jóvenes querían “ser los primeros en saber algo” y “los primeros en compartir algo con sus amigos”.
McDonald's no respondió de inmediato a una solicitud de comentarios.
¿Trabajas en McDonald's u otra cadena de restaurantes de comida rápida y tienes una idea para una historia que compartir? Ponte en contacto con este reportero en amargado@businessinsider.com.
