WILLIAMSBURG — El programa de estilo de vida saludable de las escuelas del condado de Williamsburg-James City (WJCC) obtuvo el máximo reconocimiento en la Competencia Food for Thought de la Asociación de Juntas Escolares de Virginia (VSBA) de 2024.
Según la VSBA, el concurso Food for Thought es una competencia amistosa entre las divisiones escolares de Virginia para mostrar programas que combaten el hambre infantil, brindan comidas escolares saludables y fomentan el bienestar y la actividad física.
El Programa de Iniciativa de Salud Escolar (SHIP) de la división fue honrado con el premio entre un puñado de divisiones en la reciente Conferencia de Educación de VSBA en Richmond.
Kimberley Hundley y Randy Riffle, miembros de la junta escolar del WJCC, aceptaron el premio en nombre de las escuelas del WJCC.
El programa SHIP de las escuelas WJCC colaboró con el Departamento de Educación Especial (SPED) de la división para crear el “Programa de cocina para desarrollar habilidades de vida excepcionalmente saludables” para que los estudiantes con discapacidades aprendan sobre alimentación saludable. El programa recibió elogios en la categoría de Bienestar y Actividad Física de la competencia.
El Programa Excepcionalmente Saludable ofrece un entorno de aprendizaje práctico donde los estudiantes con discapacidades pueden participar activamente en laboratorios de cocina centrados en la salud y el bienestar, dijo la división.
A través de estas actividades, los estudiantes desarrollan sus conocimientos, habilidades y confianza en su capacidad para cocinar, según las escuelas WJCC. Aprenden a crear una lista de compras, seguir una receta, medir ingredientes, practicar habilidades con el cuchillo, manejar electrodomésticos y practicar la manipulación y limpieza segura de los alimentos.
En sus laboratorios de cocina, los estudiantes se acostumbran a comer platos saludables llenos de verduras, frutas y cereales integrales, ampliando su paladar y fomentando el amor por los alimentos saludables, según las escuelas WJCC.
Este programa permite a los estudiantes comprender las comidas equilibradas, tomar decisiones saludables y usar sus nuevas habilidades para preparar alimentos frescos para sí mismos, dijo, y agregó que con tres comidas al día, siete días a la semana, la elección de comidas saludables puede ser una de las habilidades que los estudiantes más usan.
