Los fabricantes de zumo de naranja consideran utilizar frutas alternativas a medida que los precios se disparan

Una escasez mundial de naranjas que hizo que los precios se dispararan ha provocado que algunos zumo de naranja los fabricantes consideren recurrir a frutas alternativas para preparar el desayuno básico.

Los precios mundiales de las naranjas alcanzaron los 3,68 dólares por libra en abril, aproximadamente un 33% más que la cifra de 2,76 dólares registrada hace un año, según datos del Fondo Monetario Internacional. Eso también marca un sorprendente aumento del 210% desde enero de 2021, poco antes de la crisis inflacionaria comenzó.

“Hay tres factores principales que impulsan el aumento del precio del jugo de naranja: la sequía, las enfermedades y la demanda”, dijo a FOX Business Ted Jenkin, director ejecutivo y cofundador de oXYGen Financial.

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Naranjas Navel se exhiben a la venta en el área de productos frescos de una tienda de comestibles Sprouts Farmers Market en Redondo Beach, California, el 23 de febrero de 2024. (Patrick T. Fallon/AFP vía Getty Images/Getty Images)

El aumento se debe a la disminución de la producción en Florida, que es el principal productor estadounidense, y a enfermedades y fenómenos climáticos extremos en Brasil, que representan alrededor de 70% de la producción mundial.

Los naranjos en Brasil han estado sufriendo una enfermedad conocida como enverdecimiento de los cítricos. Una vez infectados, los árboles de cítricos producen frutos parcialmente verdes, pequeños, deformes y amargos. No existe cura y los árboles suelen morir a los pocos años de la infección.

La enfermedad, junto con las severas olas de calor y la sequía que ocurrieron durante las fases cruciales de la floración y la formación temprana del fruto, han puesto a Brasil en camino de registrar una de sus peores cosechas de naranjas en más de tres décadas, según un nuevo informe publicado por Fundecitrus y CitrusBR.

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De hecho, la organización de productores de cítricos pronostica que la nación sudamericana producirá 232,4 millones de cajas de naranjas en la temporada 2024-2025, una marcada disminución del 25% en comparación con el ciclo anterior.

Un trabajador carga naranjas en un camión en Itupeva, estado de Sao Paulo, Brasil, el 3 de agosto de 2021.

Un trabajador carga naranjas en un camión en Itupeva, estado de Sao Paulo, Brasil, el 3 de agosto de 2021. (Patricia Monteiro/Bloomberg vía Getty Images/Getty Images)

“Si este pronóstico de producción se cumple, esta será la segunda cosecha más pequeña desde 1988-1989”, dice el informe.

Además de eso, Florida ha sido azotada por una serie de huracanes, así como por la enfermedad del greening, que se transmite por un pequeño insecto llamado psílido asiático de los cítricos.

“Esto es una crisis”, dijo al Financial Times Kees Cools, presidente de la Asociación Internacional de Zumos de Frutas y Verduras (IFU). “Nunca hemos visto algo así, ni siquiera durante las grandes heladas y los grandes huracanes”.

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Como resultado, los precios del zumo de naranja también se están disparando. Una lata de 12 onzas de concentrado de jugo de naranja congelado se disparó a $4,25 en abril, un 41% más que hace apenas un año.

En el pasado, los fabricantes de jugo de naranja han evitado la escasez a largo plazo congelando el jugo, que puede conservarse y usarse hasta por dos años, según el Financial Times. Sin embargo, incluso esas existencias congeladas se están disipando debido a una acumulación de escasez que lleva tres años.

Cools dijo que los fabricantes tal vez tengan que considerar el uso de una fruta diferente, como las mandarinas, porque sus árboles son más resistentes a la enfermedad del enverdecimiento. Sin embargo, ese podría ser un proceso largo.

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