Las sondas de alimentos inalámbricas son algunas de las El mejor equipo para asar para controlar la carne y otros elementos mientras se cocina. No tienes que esquivar cables cuando estás dando vuelta un filete o tratando de envolver una pechuga. Varias empresas los fabrican, propiedad de Traeger Carnero Por ejemplo, los productos existentes dependen únicamente de Bluetooth y tienen sensores de temperatura ambiente que pueden no ser los más precisos. ThermoWorks, la empresa conocida por su Termómetros de lectura instantánea Thermapentiene oficialmente anunciado Su opinión sobre la sonda de carne inalámbrica: La carne RFX.
Al igual que los dispositivos de seguimiento de temperatura de parrillas y ahumadores más robustos de ThermoWorks, el RFX Meat utiliza tecnología de radio para transmitir datos en lugar de Bluetooth. La empresa explica que su “tecnología inalámbrica RFX sub-GHz pendiente de patente” proporciona una conexión más confiable con un alcance de línea de visión directa de hasta 2132 pies. Cuando se coloca dentro de una parrilla o ahumador, ThermoWorks promete hasta 659 pies de alcance. Al igual que la competencia, el RFX Meat tiene cuatro sensores internos que brindan una medición precisa de las temperaturas de los alimentos con una precisión de 0,9 grados entre 14 y 212 grados Fahrenheit. Esta sonda también tiene clasificación IP69K, por lo que es segura para usarla para freír y cocinar al vacío. Además, puede soportar temperaturas de hasta 1000 grados Fahrenheit, lo que la hace ideal para sellar a altas temperaturas, y puede colocarla en el lavavajillas cuando haya terminado.
Dado que el RFX Meat utiliza radiofrecuencia y no Bluetooth, necesitará un receptor RFX Gateway para usarlo. Este pequeño dispositivo envía datos de cocción a ThermoWorks Cloud cuando está conectado a WiFi, o puede usarse sin conexión con su teléfono a través de Bluetooth. De cualquier manera, recibirá actualizaciones oportunas en su teléfono para controlar la carne y otros alimentos. Y cuando el RFX Gateway está conectado a WiFi, puede monitorear lo que hay en la parrilla o ahumador desde cualquier lugar. El RFX Gateway también es capaz de manejar lecturas de hasta 70 sondas RFX Meat a la vez.
La mayoría de estas sondas inalámbricas vienen con una base de carga que también funciona como transmisor Bluetooth. RFX Meat se encuentra en una de ellas (sin Bluetooth) y ThermoWorks dice que puede obtener más de 50 horas de uso con una carga de 10 minutos. La base utiliza una sola batería AAA que debería ser suficiente para más de 175 cargas completas, según la empresa.
Una cosa que el RFX Meat no tiene es un sensor de temperatura ambiente incorporado. Productos de MeaterPor ejemplo, ThermoWorks tiene una situada en el extremo más alejado de sus sondas inalámbricas. Pero ThermoWorks sostiene que este componente no proporciona lecturas precisas. Debido a que está cerca de la carne fría al principio o en una zona de enfriamiento por evaporación alrededor de la comida, un sensor de temperatura ambiente incorporado no puede controlar con precisión la parrilla, según la empresa. Por lo tanto, ThermoWorks ideó una solución que utiliza una sonda de aire Pro-Series con cable de sus otros productos que se conecta al RFX Gateway. Dado que esta sonda solo monitorea las temperaturas de la parrilla o el ahumador y se puede colocar en un lugar apartado, no es tan esencial que sea inalámbrica.
El kit de inicio RFX Meat está disponible para pedido anticipado hoy por $159Ese precio incluye la sonda RFX Meat, el RFX Gateway y una sonda de aire Pro-Series. El mismo paquete con cuatro sondas RFX Meat es $349 y las sondas individuales son $89También puedes comprar el RFX Gateway por $79que viene con una sonda de aire Pro-Series. ThermoWorks dice que comenzará a enviar los dispositivos para asar a la parrilla el 10 de septiembre.
